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Jardin Europeen 綠庭園 朱古力曲奇配杏仁片 (每盒24塊)

Jardin Europeen 綠庭園 朱古力曲奇配杏仁片 (每盒24塊)

對於愛甜嘅人嚟講，
於翠綠庭園中呷茶、品一點甜食嘅悠然自得，
係忙碌都市生活中嘅難能可貴，
亦係「綠庭園」嘅創辦理念。

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「綠庭園」 JARDIN EUROPEEN創辦人黎嘉明師傅於甜點界打滾超過35年，
初初後生入行時並無秉持宏大嘅抱負理念，
純粹係唔鍾意讀書。
既然不從文，就唯有學習手藝，
於是乎誤打誤撞，第一份工就喺超群餅店做學徒。
當時只係普通打工仔嘅佢，說不上對甜點有什麼熱愛。
然而熟能生巧，一件事重覆千百次就能達到極致，
普通嘅蛋糕唧花，練習無數次亦能做到朵朵均稱一致嘅美感。

真正令黎師傅內心「開竅」嘅， 係於第一間任職酒店 —淺水灣酒店時。
當時嘅鬼佬師傳帶佢去到新加坡參加美食比賽，
可能係勝負欲作崇，亦可能被來自五湖四海嘅大師激發了鬥心，
果次比賽唔只令佢擴闊眼界，更真正燃起佢對甜點嘅興趣，
開始精益求精，由原本唔愛讀書，變成不斷睇書鑽研學習！

而期後於君悅酒店任職助理總餅師嘅經歷更為佢打下深厚基礎，
於甜點上更加力臻完美，要求嚴格，
成品如有一絲瑕疵，就不能呈上予客人。
多年嚟，佢不但先後為澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、
美國會所等五星級酒店及高級餐廳擔任餅廚及顧問，
亦於多項香港及國際美食賽事中獲獎，
更曾為香港HOFEX大賽擔任評判。
已經成為他人眼中「甜點大師」嘅佢，
同時萌生起擁有個人甜點品牌嘅想法，
沉澱30多年，終於於2021年自立門戶，創立「綠庭園」
除了自身有更多發揮、不斷推陳出新之外，
亦曾與著名慈善機構「樂善堂」合作推出中秋月餅，
令更多人能夠喺佳節品嚐到黎師傅嘅手藝，
感受甜食帶來嘅幸福感。
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